Với sản phẩm tươi sống, trọng lượng thực tế có thể chênh lệch khoảng 10%.
Phomai Parmesan là tên gọi tắt của phô mai Parmigiano – Reggiano. Đây là loại phô mai có xuất xứ từ “kinh đô ẩm thực Ý”. Phô mai được sử dụng rộng rãi ở nơi đây và là nguyên liệu không thể thiếu của món mì Ý. Tên gọi “Parmesan” xuất phát từ chính nơi sản xuất ra chúng: các tỉnh Parma, Reggio Emilia, Bologna, Modena và Mantua (thuộc nước Ý). Phomai Parmesan có dạng cứng, vị ngậy đặc trưng của phô mai và chủ yếu được làm từ sữa bò.